|
Warme Tomatendressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: Sjalot 4,knflook 4,tomaten 8,2,5 eetlepel citroenazijn,1 dl.zonnebloemolie,4 eetlepels olijfolie1.5 dl. kippebouillon,1.5 dl.tomatensap,1 eetlepelbalsamico,zout peper wat dragon en basilicum.
Voorbereiding: Hak de sjalotjes fijn,kneus de knoflook,pliceer de tomaten en snij ze brunoise.
Bereidingswijze: Fruit de sjalot en knoflook de rest van de ingredienten toevoegen met de tomatenbrunoise als laatste.Verwarmen tot 80 gaden.Opsmaak brengen met zout en peper.
|
|
|